NG - sports下周二就是冬至了，老苏州有个习俗要过“冬至夜”。苏州人的老话叫做“冬至大如年”，这可是从二千五百年前一路传承下来的习俗。相传当初吴国始祖泰伯、仲雍都是周太王的后裔，那时周代历法是将冬至作为一年的开始，因此那会儿的冬至就是如今的年。

　　习俗延续下来，成为了如今苏州人“冬至大如年”的来由。所以每年临近冬至，你都能看到老苏州前前后后开始为冬至夜做准备。一到冬至夜正日子，家家团聚、好酒好菜，简直比过春节还要激动，而且“桌头一定要大”，毕竟老话说得好：“有的吃冬至夜，没的吃冻一夜。”

　　冬至夜少不了的就是冬酿酒。冬酿酒每年冬至前十天上市，市民大排长龙争相购买，少了它冬至夜就没了灵魂。

　　冬酿酒原来叫冬阳酒，因为冬至过后阳气上升而得名。农历认为，冬至是一年当中最重要的节气，因为这一天过后，阳气上升，万物便开始慢慢复苏，所以在冬至夜喝一杯细腻温润的冬酿酒再合适不过。

　　就是因为冬酿酒之于冬至夜的重要意义，提前排队去元大昌零拷冬酿酒成了很多苏州人每年雷打不动的计划。元大昌的零拷冬酿酒每年12月10日开售，限时售卖、新鲜零拷，与流水线上生产的桶装冬酿酒相比口感更新鲜清冽，甜度适中。尤其它“生酒”的性质，酵母在瓶中能继续发酵产生二氧化碳，由此造就了零拷冬酿酒如同汽水般的新鲜口感，这也是很多老苏州追求零拷冬酿酒的重要原因。

　　小时候拷酒还没如今这般火热，家里的老人都会清早起床去排队拷酒，然后转道去陆稿荐买最新鲜的卤菜回家NG体育官网。没错，陆稿荐的卤菜就是冬至夜餐桌上的第二个灵魂。卤菜的品种其实不讲究，各家喜欢吃什么就买点什么，这也是来源于过去苏州人过年喝酒吃卤菜守夜的习俗。

　　陆稿荐的酱鸭、酱牛肉是老苏州必买的明星产品，冬至夜的早上可是能“抢破头”的存在。当然啦，实在抢不到陆稿荐，咱还有杜三珍啊，苏州人都知道“陆稿荐的鸭子，杜三珍的肉”，都是鼎鼎好吃的存在呢。对了对了NG体育官网，还有羊糕和白切羊肉，那也是冬天不能少的冷盘。

　　除了冬酿酒和卤菜NG体育官网，苏州人的冬至夜餐桌上一般还会有这些存在：冷盘十道，寓意十全十美；全鸡全鸭、青鱼蹄髈，应有尽有；叫“元宝”的蛋饺，叫“团圆”的肉圆，叫“金链条”的粉条，叫“如意菜”的黄豆芽，叫“吃有余”的鱼等等，每个菜都得透着喜气。讲究点的大户人家还会提前备料煲上一锅“件子汤”，三件子、五件子或是顶配七件子全看家庭条件嘞。

　　苏州人冬至夜还会吃馄饨或冬至团。吃馄饨的说法是寓意吃掉“混沌世界”，让世界变得神清气爽、更加美好；至于冬至团，这可是冬至节前就要开磨制作的，以糖肉、菜果、豆沙、萝卜丝等物为馅，有的用来谢灶，有的自己吃，有的就做礼品送亲友。

　　26日开始，位于北京市与河北省交界处的北运河杨洼船闸进入有水系统联合调试，预计6月初完成调试。...[详情]