芒果体育准备工作：生姜切片，大葱切段，大蒜剥皮之后整瓣，干辣椒剪碎，小米椒同豆瓣一起在菜板上宰细，芒果体育app下载越细越好。

　　炒香后将干辣椒，干花椒，草果，小茴香，香叶，三萘，八角倒入锅中继续翻炒。

　　放入自己喜欢吃的各种菜，今天我放的是撒尿鱼丸，撒尿肉丸，火腿肠，香菇，干豆腐，莴苣等。

　　2.炒料的时候油不要烧太滚，四成热刚好，太热了干辣椒等容易变黑，但如果油温不够又炒不香。

　　3.小米椒和豆瓣在菜板上反复宰，芒果体育app下载吃得辣的友友可以多放点小米椒，在加水之后还可以放点辣椒粉和花椒粉。

　　4.加水和鸡翅后最好多煮会儿，把各种料的香味煮出来，芒果体育app下载各位肯定都发现火锅汤底都是第二顿比第一顿香，就是里面的香料的味全出来了，所以煮的时候多花点时间，加速香料的味儿渗透出来。

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