芒果体育app下载在乌鲁木齐市米东区铁厂沟镇大草滩村，有一家夫妻火锅店开了四年多，生意一直不错。夫妻俩说，虽然创业初期比较难，但这个小小的火锅店，“涮出”了我们的幸福生活。

　　“葱段、大蒜、青花椒、姜……”近日，在二人的火锅店，马金贵正忙着调锅，妻子安翠花忙着调馅，制作特色肉饼，为中午饭做准备。

　　今年57岁的马金贵是铁厂沟镇大草滩村村民，年轻的时候，村里很多人都开大车跑运输，马金贵也加入其中，但随着年纪渐长，马金贵的身体不再适合跑长途运输，他便在村上开了一家商店。近几年，随着大草滩村发展特色餐饮，村子的农家乐、辣子鸡店越来越多，但唯独没有做火锅的，马金贵便和家人商量，在村上开了这家火锅店。

　　“当时儿子媳妇都劝我们，芒果体育app下载年纪大了，别折腾了，好好在家养老，但我们俩真的是闲不住。”马金贵的想法得到了妻子的大力支持。

　　“开火锅店，我们也没有经验，就选择了加盟。反复吃了很多的火锅，经过多方面对比，选择加盟了‘君等源’这个品牌。”两人经过前期的市场调研确定了加盟品牌。

　　夫妻俩还专门去培训学习了两个月，从怎么配锅到管理，全方面地学习了怎么做好火锅。

　　家里有闲置的房屋，正好将它装修出来作为门店，夫妻俩拿出开商店的积蓄，又从银行贷款，花了60多万元装修了一番，芒果体育app下载可以容纳100余人就餐的火锅店2018年10底正式开业了。

　　经营中，夫妻俩严把食材方关，每天早上都会去城区市场进新鲜的蔬菜，除此之外，还将特色引进店里。“原味牛骨，手工丸子、芒果体育app下载加沙，饺子，肉饼，这些都是店里的特色，几乎每桌必点。”安翠花说。

　　现在火锅店开了4年多了，虽然中间经历了变动，生意也时好时坏。“自家门面好就好在开支低，所以我们都是老价格，做的干干净净、实实在在的，让每个来我们店的人吃好，吃饱，吃高兴。”马金贵说。

　　大草滩村严芳说：“我们鼓励越来越多的村民改变思想，拓宽思路，通过自主创业，让自己的腰包鼓起来。我们也会开展各类技能培训，让村民都能掌握一技之长，为创业打下基础。”(王婷）