小芒果体育app下载火锅“涮出”幸福生活

日期:2023-04-15 08:13 | 人气:

  芒果体育app下载在乌鲁木齐市米东区铁厂沟镇大草滩村,有一家夫妻火锅店开了四年多,生意一直不错。夫妻俩说,虽然创业初期比较难,但这个小小的火锅店,“涮出”了我们的幸福生活。

  “葱段、大蒜、青花椒、姜……”近日,在二人的火锅店,马金贵正忙着调锅,妻子安翠花忙着调馅,制作特色肉饼,为中午饭做准备。

  今年57岁的马金贵是铁厂沟镇大草滩村村民,年轻的时候,村里很多人都开大车跑运输,马金贵也加入其中,但随着年纪渐长,马金贵的身体不再适合跑长途运输,他便在村上开了一家商店。近几年,随着大草滩村发展特色餐饮,村子的农家乐、辣子鸡店越来越多,但唯独没有做火锅的,马金贵便和家人商量,在村上开了这家火锅店。

  “当时儿子媳妇都劝我们,芒果体育app下载年纪大了,别折腾了,好好在家养老,但我们俩真的是闲不住。”马金贵的想法得到了妻子的大力支持。

  “开火锅店,我们也没有经验,就选择了加盟。反复吃了很多的火锅,经过多方面对比,选择加盟了‘君等源’这个品牌。”两人经过前期的市场调研确定了加盟品牌。

  夫妻俩还专门去培训学习了两个月,从怎么配锅到管理,全方面地学习了怎么做好火锅。

  家里有闲置的房屋,正好将它装修出来作为门店,夫妻俩拿出开商店的积蓄,又从银行贷款,花了60多万元装修了一番,芒果体育app下载可以容纳100余人就餐的火锅店2018年10底正式开业了。

  经营中,夫妻俩严把食材方关,每天早上都会去城区市场进新鲜的蔬菜,除此之外,还将特色引进店里。“原味牛骨,手工丸子、芒果体育app下载加沙,饺子,肉饼,这些都是店里的特色,几乎每桌必点。”安翠花说。

  现在火锅店开了4年多了,虽然中间经历了变动,生意也时好时坏。“自家门面好就好在开支低,所以我们都是老价格,做的干干净净、实实在在的,让每个来我们店的人吃好,吃饱,吃高兴。”马金贵说。

  大草滩村严芳说:“我们鼓励越来越多的村民改变思想,拓宽思路,通过自主创业,让自己的腰包鼓起来。我们也会开展各类技能培训,让村民都能掌握一技之长,为创业打下基础。”(王婷)

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