芒果体育官方网站如今二、三线城市已经成为海底捞收入的主要构成部分芒果体育app下载，占比为70.4%。但在“审美疲劳”后芒果体育app下载，在二三线城市海底捞超百元的人均客单价是否可持续，显然答案是不乐观的。

　　面对火锅市场的疲态，海底捞也在不断地将触角伸向快餐赛道，推出“U鼎冒菜”“十八汆”“佰麸私房面”“饭饭林”“秦小贤”“捞派儿有面”“制茶乐园”等多个品牌芒果体育app下载，只可惜目前还没有一个品牌能成为第二增长曲线，来续写海底捞昔日的增长神线

　　但“明星+火锅”却似乎根本不受市场大环境影响，反而如雨后春笋般蓬勃发展。

　　陈赫的“贤合庄”，薛之谦的“上上谦”，杨颖的“斗鎏火锅”，沙溢的“辣叁成”，杜海涛的“辣斗辣”，胡海泉的“灥喜锅”其中“贤合庄”可谓其中的“王者”，从2015年开业，如今全国门店已超800家。2020年10月，郑恺、王祖蓝的“火凤祥”第一家店开业，短短2个月加盟店数量达到50家。

　　疯狂的扩张下，明星火锅也成了问题火锅的代名词。胡海泉的“灥喜锅”九毛九旗下“怂”重庆火锅厂。杜海涛、吴昕的“辣斗辣”合肥某店因操作区设置不规范、蝇虫防消不到位，被停业整改。“贤合庄”一门店天花板突然掉落，砸伤消费者。薛之谦的“上上谦”，餐具两次被检出含有大肠菌群。2017年3月，包贝尔参与投资的“辣莊”和“苏公公”被查出用牛血假冒鸭血

　　所谓的明星开的火锅店，其实大部分跟明星没有什么关系。“贤合庄”背后的经营团队实为四川至膳品牌管理有限公司，该公司成立于2017年4月，法定代表人为罗毅，黄晓明的“烧江南”烤肉店也由该公司负责经营。同样的“斗鎏火锅”品牌合伙人杨颖、“辣叁成”火锅品牌合伙人沙溢、“辣斗辣”的“掌门人”杜海涛均不是其火锅店所属公司的股东。

　　页[2]第1页第2页未经备案就开放加盟 明星火锅店正在“割韭菜“VC终于来了：投火锅 估值200亿