芒果体育app下载2023年7月4日，呷哺集团旗下的湊湊火锅上海百联中环店正式开始营业，在此前的5月份，湊湊火锅也迎来了自己的七周年庆，自2016年成立以来，湊湊火锅已经发展成为中国火锅领军品牌，被赞誉为“火锅三雄”之一。这一成就得益于湊湊火锅对用户喜好、行为和态度的精准把握，以及持续不断的产品创新和运营优化。湊湊在竞争激烈的中国火锅市场，还能够跑出加速度，也证实了其在产品端、营销端、运营方式等都有着强大竞争力。

　　作为中国火锅市场的领军品牌之一，湊湊火锅持续在产品端创新。推出了金汤酸菜鱼锅、火箭鱿鱼、虾仁花枝卷、开心果奶茶等一系列全新菜品，以满足不同消费者口味的需求。经过精心研发的新品包括创意火锅底料、特色调味料和独特食材组合，为顾客带来新颖的味蕾体验。

　　除了在产品端不断推陈出新，湊湊火锅在店面设计方面也积极探索和实践。用餐的环境以及氛围感已经成为当下年轻用餐体验重要的评价标准。湊湊火锅全新的店面设计理念也引领火锅餐厅的设计变革。用了现代元素和传统元素的巧妙融合，营造出富有活力和温馨感的用餐氛围。顾客们在湊湊火锅的用餐环境中，不仅可以品尝到美味火锅，还能感受到独特的文化氛围。如今年4月焕新升级后的杭州湖滨银泰店，以西湖秘境荷塘为灵感，融入湖水、莲蓬、荷叶、烟雾等元素，以赋予东方神韵的空间艺术手法融合打造出一副夏日荷塘画卷，并结合地域特色，融入佛像元素，在清新淡雅的就餐空间中，更添了一抹传统风韵。

　　新消费时代以来，湊湊火锅贴近消费者思维，通过展开多元化的营销推广活动，推出新会员计划等举措，与用户“玩在一起”。目前，已经开展的OATLY地球日活动、春季新菜单上市、湊湊七周年庆典、倩女手游联名活动等，均以跨圈层的互动形式大大满足了消费者的活动参与感。

　　据悉，湊湊火锅7月和8月将分别上线湊湊 X 雪花定制酒水暑期活动、湊湊美妆季活动，后期还将陆续推出万圣节活动芒果体育app下载、感恩节活动、圣诞节活动，进一步拉进与新生代消费者的距离，构筑差异化的品牌心智壁垒。

　　在打造丰富的品牌活动的同时，湊湊火锅还借助数字化技术，夯实品牌营销新阵地。据了解，在完善抖音等热点平台布局后，湊湊火锅未来计划借势线上交互空间、虚拟主播、NFT等时下流行的多元化元宇宙主题，进一步丰富自媒体矩阵内容生态。

　　湊湊火锅迅速成长，并且在2022年正式启动的东扩南进策略，目前也在逐步落地。据数据显示，2022年，湊湊火锅在华东及上海地区新开业16家餐厅，在华南地区新开业18家餐厅。2023年，截至5月20日，呷哺集团今年已新开95家门店，其中湊湊19家，相当于每9天开一家餐厅。据了解芒果体育app下载，湊湊的开店速度还将加快，今年将新开超70家门店。

　　除了在中国大陆市场的快速增长，湊湊火锅大陆以外市场的开拓也进行得如火如荼。作为较早出海的餐饮品牌之一，湊湊火锅已经在大陆以外市场成功站位。目前，在中国香港、新加坡经营11家的湊湊餐厅，以占比5％的门店数量（湊湊餐厅）取得了10％的营收，同店增长达5.5％。2019年至2022年，上述市场的营收年复合增长率高达98.5％，年均经营净利均取得千万级水平。

　　未来，湊湊火锅拓展大陆以外市场的步伐还将进一步加快芒果体育app下载。今年1月，呷哺集团成立了港澳台及国际事业部，这意味着呷哺集团已将大陆以外的市场作为品牌拓展的重要端口。据切实消息，今年呷哺集团将进入马来西亚市场。

　　加深用户运营、重视数字化运维、加码海外市场，让湊湊火锅历时七年跻身“火锅三雄”，并将持续推动湊湊火锅朝着更高维度、更大市场规模发展。返回搜狐，查看更多