半岛真人10月21日晚，武汉渔歌、蔡林记、肥肥虾庄等三家武汉餐饮企业在福州获得世界中餐业联合会2023年度大奖。其中，武汉渔歌获评2023最佳文化体验餐厅，蔡林记、肥肥虾庄获评2023年最具影响力品牌。

　　据了解，上述颁奖典礼是第六届世界厨师艺术节的一部分。10月20日，由世界中餐业联合会主办的第六届世界厨师艺术节盛大开幕。作为最高规格的餐饮盛会，600多家餐饮企业和食材供应商，2000多位海内外餐饮精英、厨师代表参加，万余观众来到“世界厨师艺术节”现场。

　　走进渔歌·武昌鱼艺术餐厅，会发现装修装饰、餐桌餐椅和餐具用具细节都是精心设计的，渔者文化和印章文化贯穿其间，体现非遗美食传承与创新的“一言九鼎”，渔歌•武昌鱼艺术餐厅，由楚菜掌门人卢永良大师领衔打造，其武昌鱼的制作技艺炉火纯青，是武汉人“有朋自远方来”的优选。

　　蔡林记始创于1928年，是武汉家喻户晓的品牌。2011年，蔡林记热干面制作技艺被列入“湖北省非物质文化遗产代表性名录”。目前半岛真人，蔡林记在北京、广州、西安等地开设了200多家门店并走出国门，新加坡分店于8月29日开业，每天的中餐晚餐高峰期都要排队，其产品更是通过电商平台销往全球20多个国家。

　　2008年从石牌岭起家半岛真人，肥肥虾庄已经向全国发展半岛真人，在武汉、西安、合肥、深圳有40家门店，每天小龙虾需要20吨半岛真人，门店几乎每天排队半岛真人，连续5年上榜大众点评必吃榜。